ჩვენი ძაღლის საკვების ან დაბალანსებული საკვების ზუსტი შემადგენლობის გაშიფვრა ნამდვილი თავსატეხია. ინგრედიენტების სია არა მხოლოდ გეუბნებათ მათი შემადგენლობის შესახებ, არამედ გეხმარებათ პროდუქტის ხარისხის შეფასებაში.
ჩვენი საიტის ამ სტატიაში დეტალურად აგიხსნით, თუ როგორ არის ინგრედიენტების თანმიმდევრობა და რა არის ზუსტი პოზიცია სიაში, ყველაზე გავრცელებული გამონათქვამები სხვადასხვა სახის მომზადებისთვის ან იდენტიფიცირება უხარისხო საკვები.
აღმოაჩინეთ ახლავე ძაღლის საკვების შემადგენლობა და შეწყვიტეთ გიხელმძღვანელოთ სხვადასხვა რეკლამებში. ამ გზით თქვენ ისწავლით კარგი საკვების ამოცნობას და განასხვავოთ ცუდი ხარისხისგან:
ინგრედიენტების თანმიმდევრობა
ძაღლის საკვების ინგრედიენტები, როგორც წესი, ჩამოთვლილია უმაღლესიდან ყველაზე დაბალამდე წონით, მაგრამ ეს არის წონის მიხედვით დამუშავებამდე. ამან შეიძლება მნიშვნელოვანი გავლენა მოახდინოს საბოლოო პროდუქტის გარკვეული ინგრედიენტების საბოლოო წონაზე.
როცა საქმე ეხება ძაღლის საკვებს (და სხვა მშრალ საკვებს), ინგრედიენტები, რომლებიც ბუნებრივ მდგომარეობაში მაღალია წყლის შემცველობით (როგორიცაა ხორცი) დამუშავების დროს წონაში იკლებს, როგორც კარგავს ბევრ წყალს ამის საპირისპიროდ, ინგრედიენტები დაბალი წყლის შემცველობით ბუნებრივ მდგომარეობაში (როგორიცაა ბრინჯი) ნაკლებ წონას იკლებს საბოლოო პროდუქტში.
შესაბამისად, როცა საქმე მშრალ საკვებს ეხება, ინგრედიენტი, რომელიც პირველ რიგში არის ჩამოთვლილი, შეიძლება რეალურად იყოს უფრო დაბალი პროცენტით, თუ მისი ბუნებრივი მდგომარეობით ის უფრო წყლიანია, ვიდრე ის, ვინც მას მოჰყვება სიაში. მზადაა.
მაგალითად, შეადარეთ შემდეგი ორი ნაწილობრივი ინგრედიენტების სია:
- დეჰიდრატირებული ფრინველი, ბრინჯი, სიმინდი, ძროხის ცხიმი, სიმინდის წებოვანა, ჭარხლის რბილობი…
- ფრინველი, ბრინჯი, სიმინდი, ძროხის ცხიმი, სიმინდის წებოვანა, ჭარხლის რბილობი…
ერთი შეხედვით ისინი ერთნაირად ჩანან, მაგრამ განსხვავება ისაა, რომ პირველში მითითებულია "გაუწყლოებული ფრინველი", როგორც პირველი ინგრედიენტი. სხვა სიტყვებით რომ ვთქვათ, ხორცი უდავოდ არის ყველაზე მნიშვნელოვანი ინგრედიენტი ამ სიაში, რადგან ის დეჰიდრატირებული იყო სხვა ინგრედიენტებთან დამუშავებამდე.
სანაცვლოდ, მეორე სიაში შეიძლება იყოს ან არ იყოს ფრინველი, როგორც ყველაზე მნიშვნელოვანი ინგრედიენტი, რადგან ხორცმა გარკვეული წონა დაკარგა გადამუშავების დროს წყლის დაკარგვით. სამწუხაროდ, ამ შემთხვევაში შეუძლებელია დარწმუნებით ვიცოდეთ, ფრინველი პირველ ადგილზეა პროდუქტის მშრალ წონაში, თუ ის რეალურად ბრინჯის ქვემოთაა.
მეორეს მხრივ, საკმაოდ გავრცელებული პრაქტიკაა ინგრედიენტების გამოყოფა ზოგიერთი მწარმოებელი საკვებს ჰყოფს მის ორ ან მეტ კომპონენტად. სიაში უფრო უკან გამოჩნდება. ამრიგად, თუ ძაღლის საკვები შეიცავს უამრავ სიმინდის და სიმინდის წარმოებულებს, მწარმოებელს შეუძლია მათი ცალკე ჩამოთვლა. ამგვარად, თითოეული ინგრედიენტი აღინიშნება, როგორც უმნიშვნელო, მაშინაც კი, როდესაც სიმინდის შემცველობა ძალიან მაღალია.
მაგალითად, განიხილეთ შემდეგი ორი სია:
- დეჰიდრატირებული ფრინველი, სიმინდი, სიმინდის წებოვანა, სიმინდის ბოჭკოვანი, ძროხის ცხიმი, ჭარხლის რბილობი…
- გაუწყლოებული ფრინველი, სიმინდი, ძროხის ცხიმი, ჭარხლის რბილობი…
პირველს აქვს სამი სიმინდის შემცველი ინგრედიენტი, რომლებიც ჩამოთვლილია ფრინველის შემდეგ: სიმინდი, სიმინდის წებოვანა და სიმინდის ბოჭკოვანი. სიმინდის მთლიანი შემცველობა, სავარაუდოდ, უფრო მაღალია, ვიდრე ხორცის შემცველობა, მაგრამ რადგან ინგრედიენტები განცალკევებულია, იქმნება შთაბეჭდილება, რომ ხორცი არის მთავარი ინგრედიენტი.
ზოგიერთ შემთხვევაში ეს არის მოტყუებული მარკეტინგული სტრატეგია, რომელიც აკმაყოფილებს დადგენილ პარამეტრებს. თუმცა, ეს ყოველთვის ასე არ არის და ზოგიერთ შემთხვევაში ინგრედიენტები უბრალოდ ცალ-ცალკეა ჩამოთვლილი, რადგან ასე შედის საკვების გადამუშავებაში.
თუმცა, გაითვალისწინეთ, რომ ძაღლის საკვები არ უნდა იყოს ძირითადად ხორციანი (სინამდვილეში, ყველა ხორცის დიეტა საზიანოა). ის, რომ ბრინჯი ან სხვა ინგრედიენტი პირველად ჩნდება ან ჩნდება სხვადასხვა მდგომარეობაში, სულაც არ არის ცუდი. მთავარია თქვენი ძაღლისთვის შეძენილი საკვების ხარისხი.
ვინაიდან სიაში თითოეული ინგრედიენტის წონა ჩვეულებრივ არ არის მითითებული, თქვენ უნდა გაარკვიოთ, როდის არის შეცდომაში შემყვანი სია და როდის არის ინგრედიენტების გულწრფელი სია. სამწუხაროდ, მხოლოდ შეფუთვაზე მოცემული ინფორმაციის დაზუსტება შეუძლებელია, მაგრამ ცხიმის პირველი წყარო წარმოდგენას გაძლევს, რა არის ძირითადი ინგრედიენტები.
პირველი ცხიმის წყარო, ჩვეულებრივ, ბოლოა ჩამოთვლილი მნიშვნელოვანი ინგრედიენტებიდან. მაშასადამე, ის გეუბნებათ, რომ ის, რაც ადრე მოდის, ყველაზე მძიმეა, ხოლო შემდეგ მოდის მცირე რაოდენობით, ან არომატის, ფერის მისაცემად ან იმიტომ, რომ ისინი მიკროელემენტებია (ვიტამინები, მინერალური მარილები და ა.შ.).
მაგალითად, განიხილეთ შემდეგი ორი სია:
- დეჰიდრატირებული ფრინველი, ბრინჯი, სიმინდი, ძროხის ცხიმი, სიმინდის წებოვანა, სიმინდის ბოჭკოვანი, ჭარხლის რბილობი…
- დეჰიდრატირებული ფრინველი, ბრინჯი, სიმინდი, სიმინდის წებოვანა, სიმინდის ბოჭკოვანი, ძროხის ცხიმი, ჭარხლის რბილობი…
ამ ორ ჩამონათვალს შორის განსხვავება მხოლოდ არის ცხიმის შედარებითი პოზიცია საქონლის ხორცი, რომელიც ცხიმის პირველი წყაროა (და მაგალითში მხოლოდ ერთი). პირველ სიაში ოთხი ძირითადი ინგრედიენტია, ფრინველის ხორციდან დაწყებული საქონლის ხორცით დამთავრებული, ხოლო დანარჩენი ინგრედიენტები უფრო მცირე რაოდენობითაა.მეორე სია შეიცავს ექვს ძირითად ინგრედიენტს, ხორციდან ცხიმამდე.
ცხადია, პირველ სიაში უფრო მაღალია ხორცის შემცველობა სხვა პროდუქტებთან შედარებით, რადგან სიმინდის წებოვანა და სიმინდის ბოჭკო მხოლოდ მცირე რაოდენობით შედის (ისინი ცხიმის შემდეგ მოდის).
მეორე სია, მეორეს მხრივ, შეიცავს დიდი რაოდენობით სიმინდის (როგორიცაა სუფთა სიმინდი, წებოვანა და ბოჭკოვანი) ხორცთან მიმართებაში, ვინაიდან ყველა ეს ინგრედიენტი ცხიმის წინ ჩნდება.
ძალიან სავარაუდოა, რომ ძაღლის საკვები პირველ სიაში უკეთესია დაბალანსებული, ვიდრე მეორე სიაში, მაშინაც კი, თუ ინგრედიენტები იგივეა. ამისთვის თქვენ ასევე უნდა გაითვალისწინოთ გარანტირებული ანალიზის ინფორმაცია.
ინგრედიენტების დასახელება
როგორც წესი, ყველა ინგრედიენტი მითითებულია მათი საერთო სახელით თუმცა, გავრცელებული სახელები ზოგჯერ ემსახურება ზოგიერთი ინგრედიენტის ცუდი ხარისხის დამალვას. და სხვა შემთხვევებში ისინი არც თუ ისე გავრცელებულია, როგორიცაა "ცეოლიტი" ან "ქონდროიტინის სულფატი".
შემადგენლობის წაკითხვისას უპირატესობას ანიჭებთ საკვებს, რომელიც მიუთითებს კონკრეტულ ინგრედიენტებზე, როგორიცაა "გაუწყლოებული ქათამი", ვიდრე ის, რომელიც მიუთითებს ზოგად ინგრედიენტებზე, როგორიცაა "ძროხის ხორცი".
ის ასევე უპირატესობას ანიჭებს ძაღლის საკვებს, სადაც ნათლად არის ჩამოთვლილი სახეობები, რომლებიც გამოიყენება მათი ძირითადი ინგრედიენტებისთვის. მაგალითად, "ქათმის ხორცი" მიუთითებს სახეობას, ხოლო "ფრინველის ხორცი" არა.
ხორცის ფქვილი გარკვეულწილად შეცდომაში შეჰყავს, რადგან მათ ხარისხს მხოლოდ ეტიკეტზე მოცემული ინფორმაციის მიხედვით ვერ გაიგებთ. არის კარგი ხარისხის ხორცის კერძები და არის უხარისხო ხორცის კერძები.თუ თქვენი ძაღლის საკვები ხორცის გარეშეა და შეიცავს მხოლოდ ხორცს, ღირს მცირედი გამოკვლევა თქვენს მიერ შეძენილ ბრენდზე (რაც შეიძლება ძალიან კარგი იყოს, მაგრამ ღირს შემოწმება).
რასაც უნდა მოერიდოთ შეძლებისდაგვარად არის ქვეპროდუქტები, როგორც ხორცის ინგრედიენტებში, ასევე სამეფო ბოსტნეულის შემადგენლობაში.. სუბპროდუქტები, როგორც წესი, დაბალი ხარისხისაა (ნერვული ქსოვილი, სისხლი, ჩლიქები, რქები, ნაწლავები, ბუმბული და ა.შ.), დაბალი კვების და დაბალ მონელებად. აქედან გამომდინარე, მათ შეუძლიათ უზრუნველყონ საკვები ნივთიერებების საჭირო დონეები, მაგრამ რადგან ისინი არ არიან ძალიან მკვებავი ან ადვილად ასათვისებელი, ძაღლს სჭირდება ბევრად მეტი ჭამა.
მაგალითად, ეტიკეტზე მითითებულია: ბრინჯი, ხორცის სუბპროდუქტის კვება, სიმინდის წებოვანა, ცხოველური ცხიმები და ა.შ., ბადებს გარკვეულ ეჭვებს პროდუქტის ხარისხთან დაკავშირებით. ამ საკვების ძირითადი ცხოველური ინგრედიენტებია ხორცის სუბპროდუქტები და ცხოველური ცხიმები. ამ ჩვენებით თქვენ ვერ გაიგებთ ცხოველთა რომელ სახეობებს მოიცავს ან ცხოველების რომელ ნაწილებს.ამ ტიპის ეტიკეტებს შეუძლიათ დაბალი დონის საკვების აღწერა.
არსებობს ასევე დანამატები, რომლებსაც უნდა მოერიდოთრადგან ისინი საზიანოა თქვენი ჯანმრთელობისთვის. მათ ეკრძალებათ ადამიანის გადამუშავებული საკვების მიღებაც კი, მაგრამ უცნაურია, რომ ისინი ძაღლის საკვებშია დაშვებული. სხვა სტატიაში თქვენ გაქვთ ძაღლის საკვებში არსებული დანამატების სია, რომელთა თავიდან აცილებაც ღირს.
იმისათვის, რომ თქვენი ძაღლის საკვები არ შეიცავდეს მის ჯანმრთელობას საზიანო დანამატებს, შეგიძლიათ გამოიკვლიოთ ძაღლების ორგანული საკვები (ხორცით ან მის გარეშე), დარწმუნდეთ, რომ ის ბუნებრივი წყაროდან მოდის.
ინგრედიენტების რაოდენობა
დაბოლოს, გაითვალისწინეთ, რომ ინგრედიენტების უფრო მეტი რაოდენობა არ ნიშნავს უკეთესი ხარისხის კვებას. შინაური ცხოველების საკვებს არ სჭირდება უამრავი ნივთი, რომ დააკმაყოფილოს ძაღლის კვების მოთხოვნები.საკვები მცირე ინგრედიენტებით შეიძლება იყოს სრულყოფილი და ჯანსაღი.
ზოგჯერ ინგრედიენტებს უმატებენ მცირე რაოდენობით სხვადასხვა არომატის ან ფერის მისაცემად. სხვა შემთხვევაში, ინგრედიენტები შედის მცირე რაოდენობით, როგორც მარკეტინგული სტრატეგია, რადგან ბევრი ფიქრობს, რომ ეს საკვები უფრო მკვებავია, რადგან შეიცავს ვაშლის, სტაფილოს, ჩაის ექსტრაქტებს, ყურძენს და ვინ იცის კიდევ რას.
არც ხორცის რამდენიმე წყაროს შემცველი კვება (მაგ. ქათამი, საქონლის ხორცი, ცხვრის, თევზი) უკეთესია, ვიდრე ხორცის ერთი წყარო. ამ შემთხვევაში მნიშვნელობა აქვს ხორცის ხარისხს და არა რამდენი ცხოველისგან მოდის.
ბევრი ინგრედიენტის არსებობა თავისთავად არ არის ცუდი, სანამ საკვები აკმაყოფილებს თქვენი ძაღლის კვებით მოთხოვნილებებს. თუმცა, თუ ინგრედიენტებს შორის აღმოაჩენთ საღებავებს, კონსერვანტებს ან დანამატებს, რომლებიც შეიძლება საზიანო იყოს, უმჯობესია მოერიდოთ ამ საკვებს და მოძებნოთ სხვა თქვენი შინაური ცხოველისთვის.
არ დაგავიწყდეთ ჰკითხოთ თქვენი ძაღლის ყოველდღიური საკვების რაოდენობას, დარწმუნდით, რომ ადეკვატურად აკმაყოფილებთ მის კვების საჭიროებებს.
